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牦牛和犏牛奶中脂肪含量及碘值分析
测得红原,阿坝,若尔盖三县牦牛奶脂肪平均含量为6.5%,其脂肪的平均磺值为34.4,各泌乳月奶脂肪含量变化情况为:9-10月最高为7.20%,2-3月最氏为5.66%,有脂碘值变化情况......
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